H8S bar à café

Le H8S – bar à café est situé, comme son nom l’indique, à Lachine (oui oui : c’est le début de son code postal).
J’y suis passée un peu plus tôt cet hiver, tandis qu’un déplacement professionnel m’avait menée à proximité, et j’en ai profité pour y prendre mon lunch.

Outre d’excellents cafés, l’endroit propose divers grilled-cheese, des soupes, salades et pâtisseries.

J’ai d’ailleurs acheté une barre Nanaïmo pour emporter, afin de la déguster en me promenant au bord du canal; finalement j’ai dû la manger assez vite parce qu’il y avait bien trop de vent. Cela dit, elle était délicieuse.

Ouvert depuis moins d’un an, l’endroit est petit (une dizaine de places assises) et tranquille. Le local est vraiment beau, avec sa déco assez minimaliste et ses murs du fond noirs.

Les propriétaires donnent aussi des cours de barista afin de transmettre leur amour du café; les tartes viennent de chez Rustique, les jus pressé de chez Jus Pur, et les œuvres d’art typographiques ont été réalisées par Ryan Labrosse.

Ma visite, bien que brève, m’a complètement donné envie de revenir… quand la météo sera plus clémente. Comme le café est siuté au bord du canal, cela en fait un arrêt de choix lors de longues balades à vélo cet été, une excellente excuse pour goûter aussi le cold brew (provenant de chez Dispatch) ou leur limonade maison !

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