Vive le café

J’adore le café.
Le bon café.
Un café au lait avec une mousse onctueuse et une amertume bien présente, surtout en fond de tasse. Un café équitable, avec une torréfaction poussée. Aussi gourmand qu’une part de tiramisu.
Et j’adore ceux qui savent en parler, le photographier, le dessiner, bref ceux qui sont tout aussi exigeants que moi et aiment l’exprimer.
Voici deux liens sympas, le premier explique comment faire du bon café avec une cafetière italienne, et je suis TELLEMENT d’accord avec la conclusion !!! :
Le deuxième, je l’ai jalousé, j’aurais aimé faire ça avant eux mais comme ils font bien ça, finalement je ne fais que les suivre :
Sur ce, je vais me resservir une tasse…
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2 réflexions sur “Vive le café

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